Söödavate õite hulgas on lillkapsa lihakas õisik üks vägevamaid. See koosneb lühikestest, mitmekordselt harunenud mahlakatest õievartest, mille otsas on vähearenenud õienupud.
Lillkapsas on sooja toiduna ülimaitsev, oma õrna struktuuri tõttu ta sõna otseses mõttes sulab suus. Kõige tervislikum on lillkapsas aga toorelt või kuuma veega ülevalatult. Pikalt ei maksa teda kuumutada, sest väärtuslike ainete kogus väheneb siis oluliselt.
Nahka tasub pista ka lihav vars ja õisiku ümber olevad noored lehed.
Edasi lugemiseks
Esimene kuu 0.99€, edaspidi 2.99€ kuus
