Maistvale kõrvitsakollasele kringlile annab värvi kõrvitsapüree, mis ühtlasi hoiab küpsetise kaua pehme ja mahlase.
Kõrvitsa-pähklikringel
Tainas:
25 g presspärmi
1,5 dl käesooja vett
250 g kõrvitsapüreed
0,5 dl suhkrut
u 450 g nisujahu
100 g toasooja v
Selles tervislikus ja kerges supis on lausa kolm laukude perekonna esindajat: punane sibul, porrulauk ning küüslauk.
Neljale kuni kuuele
600 g punast sibulat
1 porru
4 suurt küüslauguküünt
2 sl õli
1–2 sl värsket või 1–2 tl kuivatatud tüümiani
0,5 tl s
Kodused kartulisõrnikud maitsevad hästi nii kuumalt kui külmalt, eriti mõnusad on nad hapukoorega!
Neljale
500 g kartuleid250 g lahjemat kohupiima2 sl pehmet võid2–3 sl nisujahu + veel paneerimiseks
1 tl köömneid
2 muna
u 0,5 tl soola
Koori kartulid, ke
Lihtsalt valmiv klassikaline hõrgutis hooaja köögiviljadest.
4 portsjonitTarvis läheb:1 l vett2 kanapuljongi kuubikut1 keskmise suurusega suvikõrvits8-10 värsket või suvist kartulit2-4 lehte lehtpeeti ehk mangoldi1-2 suvesibulatpeotäis suhkruherneid(½ R
Kuuma suvepäeva üks mõnusalt jahutav ja maitsev suvejook.
Tarvis läheb:jõhvikamahlalaimimahlaarbuusimahlajääkuubikuid
Tee nii:
1. Vali tunde järgi mahlakoguste vahekord ja sega jook kannmikseris.
2. Vala kokteil jääkuubikutega täidetud
Igas Eestimaa aias kasvab vähemalt üks punase sõstra põõsas. Kuna marjades on teiste sõstardega võrreldes rohkem vett, sobivad need hästi mahlaks ning mahlast omakorda saab valmistada sorbetti, jäätise kergemat varianti.
See roog sobib eelroaks või kergeks eineks, aga ka lisandiks mitmete kala- ja liharoogade juurde.
Neljale
400–500 g rohelisi aedube (võivad olla ka külmutatud)
vettsoola75 g võid
3 sl (Panko) riivsaia1–2 keedetud munahakitud peterselli ja/või tilli
E