Otsing
Küüslaugu lameleib
Maitsev kiire leib, mida võib süüa lihtsalt niisama, juustuga või supi kõrvale.
2 leiba
270 ml vett
3 g soola
2 g suhkrut
15 g sulatatud võid
150 g jahu
2 purustatud küüslauguküünt
peotäis hakitud peterselli
õli praadimiseks
Sega kausis vesi, sool,
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Pikkpoiss kanahakklihast
Pikkpoisi või kotlettidega saab ka laste menüüsse köögivilja lisada, kui sinna ohtralt porgandit, kaalikat või kapsast riivida.
4-6 portsjonit
3 porgandit
2 keedetud kartulit
½ sibulat
400 g kanahakkliha
½ dl vett
1 muna
1 tl kuivatatud harakputke
1 t
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kodukirja peatoimetaja juhtkiri: jõuluaja käivitaja
Vahel võibki jõuluaja käivitushetk saada pühadeaja üheks eredaimaks, selliseks, mida ka aastate pärast mäletada. Sooje kauneid momente tulebki justkui seeni kasinal aastal tasapisi korvi koguda.
Kodukiri
Puuviljane jõulukeeks
Kuigi inglased teevad oma jõulukeeksi mitu kuud varem valmis, siis tegelikult jõuab see ka nädalaga piisavalt maitsestuda.
250 g võid
150 g suhkrut
4 muna
250 g nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
näpuotsaga soola
1 tl kaneeli
1 tl jahvatatud kardemoni
500 g
Kodutohter
Kodukiri
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Soolased hommikumuffinid
Sellisest toitvast muffinist piisab täiesti hommikusöögiks.
4 muffinit
200 g hakitud seeni (külmutatud- või soolaseeni)
0,5 tl kuivatatud tüümiani
4-5 rohelise sibula vart
1 tl soola
3,5 dl nisujahu
2 tl söögisoodat
1 dl piima
2 dl maitsestamata jogur
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kaera-porgandi karaskid
Imehead soojalt koos küüslauguvõi või -õliga.
8-10 tk
500 g porgandeid
2 sl oliivi- või rapsiõli
0,5 dl kaerapiima
1 tl soola
1 dl kaerahelbeid
1 dl kaerajahu
3 dl nisujahu
Koori ja tükelda porgandid ning keeda pehmeks.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Valge pitsa
Kui itaallastel on tomatikastmega tehtud pitsa, siis sakslased eelistavad valget, hapukoore ja juustuga pitsat.
Põhi:
6 dl nisujahu
15 g pärmi
1 tl soola
2 dl vett
Täidis:
2,5 dl hapukoort
2 sibulat
pisut soola, pipart, muskaatpähklit
150 g peekonit
1
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kapsapirukas
Klassikaline kapsapirukas on maitsev ja rahakotisõbralik.
Põhi:
2 muna
3 dl piima
150 g võid
2 tl kuiva pärmi
12 dl nisujahu
2 dl rukkijahu
½ tl soola
Täidis:
1 kg peakapsast
1 sibul
100 g võid
1 sl suhkrut
1 mahepuljongikuubik
1 klaas vett
1 loorberile
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kõrvitsapirukas
Kõrvits on universaalne köögivili - temast saab suppi, salatit ja pirukat.
Põhi
125 g võid või margariini
2 dl rukkijahu
2½ dl nisujahu
½ dl vett
½ tl soola
Täidis
1 l kõrvitsatükke
2 sibulat
2-3 sl õli
1 sl riivitud küüslauku
1 sl riivitud ingverit
1 t
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn