Klassikaline retsept uuest kastemeraamatust
Hõrgutav kaste on paljude toitude puhul justkui täpp i peal.
Vestaraamat
Otsing
Marineeritud redised
Kui peenralt muudkui tuleb rediseid, võib neid purki panna.
1 väike purk
12-15 redist (olenevalt suurusest)
1 sibul
5 dl vett
1 sl sinepiseemneid
8 musta pipra tera
1 tl soola
1,5 sl suhkrut
1 loorberileht
4 sl valget veiniäädikat
Pane potti vesi ja k
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
LIHTNE JAANIRETSEPT: Hõrgus tomatikastmes kanakoivad grillmaisi salatiga
Kuigi traditsiooniliselt on jaanipäeva pidulaual au sees just sealiha, saab taljesõbraliku jaanigrilli valmistada lihtsa vaevaga ka särtsakast ketšupist ja kanakoibadest.
Salvesti ketšupimeistrid soovitavad grillimaratoni eel panna külmikusse kanakoivad
Köök & retseptid
Kurgi-rabarberisalat - suurepärane grillroa lisand
See krapsakas toorsalat sobib hästi igasuguse šašlõki ja grill-liha kõrvale, samuti ahjus küpsetatud kanakoibade või -kintsude lisandiks või hoopis grillitud kitsejuustu juurde.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Oapallid tahiini-jogurtikastmega
Selline taimne näputoit sobib ka kooli lõpupeole.
4 portsjonit
2 purki à 380 g) punaseid ube
peotäis koriandrit
3 küüslauguküünt
2 sl oliiviõli
2 sl kuivatatud sibulahelbeid
2 tl Ras el Hanout maitsesegu
1 tl soola
1 tl sidrunimahla
vajadusel 1-2 sl vet
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Suitsukalapirukas
Kevadisest suitsuräimest saab maitsva piruka.
Põhi:
100 g võid
3 dl nisujahu
1 dl piima
näpuotsatäis soola
Täidis:
0,5 l puhastatud suitsukala tükke (räim, latikas)
0,5 dl hakitud tilli
0,5 dl hakitud rohelist sibulat või porrut
soola, pipart
2 muna
1
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Fenkol - maitsetaim ja köögivili
Välimuselt meenutab apteegitill lopsakat aedtilli, lõhn ja maitse on aga aniisine.
Oma nime sai apteegitill ilmselt ajal, mil teda kasutati peamiselt ravimtaimena.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Aed & taimed
Lähedal, kuid omaette
„Tahtsin oma lapsele ja lapselastele lähemal olla,” avaldab pensionieas Heli Kliimann, kelle meelest polnud raske muuta harjumuspärast elukohta, kui valmimas oli uus, nüüdisaegsete võimalustega korter, mida sai ise soovi järgi kujundada.
Kopli piirkond
Kodu & Aed
Kodus.ee
Sisustus & disain
Kevadine salat
Kihiline munasalat sobib nii argipäevaks kui ka pidulauale.
6 portsjonit
12 keskmist kartulit
1 pikk kurk
1 pott rohelist salatit
paar peotäit rukolat
2 dl hakitud ürte (tilli, peterselli, rohelist sibulat)
6 keedetud muna
Kaste
2 dl hapukoort
2 dl ma
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn