Värviline suvi toob vaasidesse lilli oma aiast. Kuidas neid aga kõige paremini säilitada, et õiteilu kaua silma rõõmustaks?
Turguta roose
Roos tahab sooja vett, ja diagonaalset lõikamist.
Toidupoodi külastades näeme külluslikku kaubavalikut, mis ahvatleb ostma. Lihtne on võtta vajalikku ja ka üle osta. Seejuures ongi kurb, et kõige enam viskavad Eestis toitu ära kodumajapidamised – kokku 25 000 tonni aastas*.
Jõuluaeg algab Pärnu lähistel elavale, 50-aastase kokakogemusega Helle Mäekivile (77) juba ammu enne detsembrit, sest tema piparkoogitainast ihkavad pühadeks paljud pered.
Pikki aastaid oli Helle legendaarse Pärnu Rannahoone restorani meisterkokk.
Mahlad värskendavad ja kosutavad, eriti nüüd, pimedal ajal. Mahlu aga pole mõistlik juua vee asemel.
Jooma ajab janu, kuid vahel juuakse ka ajaviiteks, maiustamiseks, mõnutunde saamiseks, jahutamiseks või ka vastupidi – soojendamiseks.
Jõulud lähenevad ülikiiresti ja jõuluvana kingikott vajab täitmist. Kas panna sinna midagi praktilist? Või nunnut, maitsvat, lihtsalt ilusat? See sõltub juba saajast.
Armas portselanist moosi- või meepurk koos lusikaga on lihtsalt nunnu.
Pühade ajal võibki veidi rohkem toiduga patustada. Kui aga pühad läbi on, teevad paljud uue aasta plaane ja annavad endale lubadusi, et nüüd hakkan korralikuks.
Erinevad dieedid tulevad ja lähevad, aga aastakümneid on püsinud soovitus süüa suuremas osas taimset toitu, sest nii on tervisele kasulik. See ei tähenda, et liha peaks vältima.
Olen pärit perest, kus ema võistles naabritega moosipurkide rea pikkuses ja kurgiretseptide peensustes. Kõik see nakatas mindki ja nii olen kogu elu usinalt uusi retsepte katsetanud.