Klassikaline retsept uuest kastemeraamatust
Hõrgutav kaste on paljude toitude puhul justkui täpp i peal.
Vestaraamat
Otsing
Makaronivorm ühes nõus
Selle roa saab teha kõik ühes nõus, kui panni vars ei ole plastikust, vaid selle saab panna ahju.
5-6 portsjonit1 sibul3 küüslauguküünt400 g hakkliha3-4 supilusikatäit tomatipüreed½ tl soola½ tl musta pipart1 tl suitsumaitselist paprikapulbrit2 tl punet
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Tühjenda kasvuhoone ja pese puhtaks
Taimekahjustajatel ei tohi olla võimalust kasvuhoonesse jäänud taimejäänustel ja mullas talvituda.
Kui viimased viljad on nopitud, vii oma töö teinud taimed välja.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Aed & taimed
7 kastmisreeglit. Nipp: kosuta taimi rohelise kokteiliga
Mida mahlasem taim, seda rohkem vett ta vajab. Vahest võid taimedele valmistada ka kosutavat kastmiskokteili.
1. Kasta võimalikult harva, kuid siis juba põhjalikult. Kastmisest on kasu vaid siis, kui pinnas saab märjaks vähemalt 10 cm sügavuselt.
Kodus.ee
Aed & taimed
Savoia kapsa rullid
Savoia kapsa lehed on õrnemad, ega jää toiduvalmistamisel sitkeks.
umbes 20 tükki, 5-6 portsjonit
1 suur Savoia kapsas
3 l vett
1 tl soola
Täidis:
400 g hakkliha
2 sibulat
2 küüslauguküünt
1 sl rapsiõli
2-2½ dl keedetud odrakruupe
1 tl soola
¼ tl must
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Viljatipumädanik rikub rõõmu tomatitest
Miks tekivad tomatitele koledad tumedad sissevajunud laigud ja kuidas seda vältida?
Kaltsiumi ülesanne taimes on eelkõige rakuseinte jäigastamine. See on tarvilik, et taim ja tema osised oma kuju hoiaksid.
Kodu & Aed
Kodus.ee
LIHTNE JAANIRETSEPT: Hõrgus tomatikastmes kanakoivad grillmaisi salatiga
Kuigi traditsiooniliselt on jaanipäeva pidulaual au sees just sealiha, saab taljesõbraliku jaanigrilli valmistada lihtsa vaevaga ka särtsakast ketšupist ja kanakoibadest.
Salvesti ketšupimeistrid soovitavad grillimaratoni eel panna külmikusse kanakoivad
Köök & retseptid
Vokitud köögiviljad seesamiseemnetaga
Kiire ja maitsev vokiroog, millest saab kätte päevaportsu köögivilju ja mida saab valmistada ka grillil.
4-6 portsjonit
1 sl seesamiõli
200 g broileri filee või kintsuliha ribasid
700 g erinevaid värvilisi köögivilju
1 mahe punane tšilli
1 küüslaugukü
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kikerherne-tomatipasta
Tšillimett võib lisada ka pastatoitudele.
2 portsjonit
õli kuumutamiseks
1 hakitud sibul
2 hakitud küüslauguküünt
2 tl paprikapulbrit
1 tl musta pipart
pisut tumedat suhkrut
1 tl ürdisoola
1 purk kikerherneid
3 dl purustatud tomateid (vett)
1–2 dl kohvi
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Hakkliharullid
Liharullidesse võib panna ka seeni või juustu.
3-4 portsjonit
500 g seguhakkliha (sea- ja loomaliha)
1 tl soola
1 dl riivsaia
2 dl hapukoort
1 muna
1 tl kuivatatud ürte (pune, tüümian vms)
1 tl paprikapulbrit
½ tl valget pipart
Täidis
150 g musti ku
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn