Kevadroheline värskus supiks, pitsaks ja omletiks
Varased umbrohuvõrsed väärivad noppimist ja nautimist.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Tervistav kõrvitsaaeg. Mida kasulikku see aedvilli endas peidab + retsept
Sügis on kõrvitsatoitude aeg. Tervistavast kõrvitsast räägib toitumisteadlane Mai Maser.
Kõrvitsat on kerge tervena hoida tavalisel toatemperatuuril mitu kuud.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Kaks retsepti koduseks brunchiks: kuulsad pošeeritud munad Hollandi kastmega ja nostalgiline saiavorm
Kui igapühapäevased pannkoogid kipuvad juba üksluiseks muutuma, siis korralda sel nädalavahetusel hoopis pere või sõprade seltsis brunch ehk pikk hommikusöök.
Kodus.ee
Köök & retseptid
PIPERRADA
Mõnus peekoni-tomatiroog Baskimaalt, mida siin serveeritakse hautises küpsetatud munadega.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Grillitud seenevardad
Väldi kuivamist: pintselda seeni enne grillimist hoolikalt õliga ja ära küpseta neid liiga kaua.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Aedtill - asendamatu aromaatne maitsestaja
Kui lasid mõnel aedtilli taimel suvel õitseda, seemneid küpsetada ja neid ise külvata, siis tärkab kevadel peenramaal tilli varakult ja hulgaliselt.
Võrratu aroomibuketiga värske aedtill (Anethum graveolens) muudab suvised salatid, värske keedukartuli j
Kodu & Aed
Kodus.ee
Aed & taimed
Kui lubatakse esimest pakast, siis on aeg võluda jääehteid!
Meie uus raamat „Jõuluaja sisustaja“ pakub inspiratsiooni nii ühisteks meisterdamisteks, väljasõitudeks loodusesse kui ka koos kokkamiseks ja küpsetamiseks. Üks väga tore õpetus raamatus on jääehete valmistamine.
Vestaraamat
Tugevamaitseline dipikaste
Kaste sobib nii küpsetatud kui ka toorete köögiviljadega.
1 väike küüslauguküüs
50 g sinihallitusjuustu
200 g hapukoort
1 dl Dijoni sinepit
3 sl sidrunimahla
jahvatatud musta pipart
½ tl soola
Koori ja riivi küüslauguküüs.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kurgi-rabarberisalat - suurepärane grillroa lisand
See krapsakas toorsalat sobib hästi igasuguse šašlõki ja grill-liha kõrvale, samuti ahjus küpsetatud kanakoibade või -kintsude lisandiks või hoopis grillitud kitsejuustu juurde.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Sidrunivõie ehk lemon curd
Lemon curd on vürtsikas magus määre, mida saab mitmekülgselt kasutada küpsetamiseks, tortideide ja kookide täidiseks, vahukoore maitsestamiseks ja kasvõi röstsaia peale.
3 munakollast
0,5 dl suhkrut
0,5 dl moosisuhkrut
1 sl riivitud sidrunikoortkoort
1
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn