Nippe hernekasvatajale. Millised hernesordid mulda pista?

Kaja Kurg

24.04.2023

Pane korraga maha mitu eri ajal valmivat sorti. Nii naudid suvel pikalt herneid. | Shutterstock

Põhiliselt kasvatatakse aedades poetisherne sorte, aga suvise gurmee jaoks tasub külvata ka suhkruherneid, mille noored õrnad kaunad viivad pärast hautamist ja võis pruunistamist keele alla.

Kui peres on lapsed, ei saa läbi ilma hernepeenrata – need rohelised magusad terakesed meelitavad neid lausa magnetina ligi. Aga eks suurematelegi meeldib aias askeldades astuda aeg-ajalt hernerea juurde maiustama.

Söögihernel (Pisum sativum ssp. sativum var. sativum) on kaks teisendit: poetisherned, millel süüakse seemneid ehk herneteri, ja suhkruherned, mis pakuvad söögiks noori väljaarenemata seemnetega kaunu. Suhkruherneid kutsutakse ka lesthernesteks, sest noored kaunad on õhukesed ja sageli laiad.