Kas õisoa suured värvilised seemned on söödavad?

Kaja Kurg
Pakub silmailu ja täidab samas ka kõhtu. | Shutterstock

Kaunilt õitseva õisoa (Phaseolus coccineus) pikkades lamedates kaunades olevaid seemneid võib tõesti süüa. 

Patta võib pista ka noori kaunu – täpselt nii nagu harilikul aedoal ehk türgi oal (Phaseolus vulgaris). Mõlemad liigid ongi lähisugulased, kuuludes aedoa taimeperekonda.

Õisuba on jõulise kasvuga suveliaan, mis võib kasvada üle kolme meetri kõrguseks. Temast saab moodustada aeda vahvaid dekoratiivseid õitsvaid seinu ja kõrgeid torne. Õied on enamasti punased, aga on ka valgeid, roosasid ja kahevärvilisi sorte. Õitseb juulist öökülmadeni. Lopsakad lehed katavad hästi pinda.

Õisoa seeme ja kaun on tavaliselt suuremad kui aedoal: mõne sordi kaun võib olla koguni kuni 50 cm pikkune ja 3 cm laiune. Seemned kõlbavad toiduks nii poolvalminult kui ka kuivatatult.

NB! Nii seemneid kui ka kaunu tuleb eelnevalt keeta, et neis sisalduv mürgine valguühend fasiin laguneks. Toorelt neid süüa ei tohi.

Õisoal on ka puhmikuna kasvavaid madalaid sorte, nt ’Hestia’ (kõrgus 40 cm), mida on tore kasvatada anumas.

Nagu selgub, on õisuba tore kahe otstarbega taim: pakub silmailu ja täidab samas ka kõhtu.

Artikli märksõnad: 

Sarnased artiklid