Forma Media
Avaleht
Maainfo
Tellimine
Maainfo
Reklaam
Maainfo
Toimetus
Maainfo
Kodu Kauniks 2016
Maainfo
Otsing
Maainfo
Arhiiv
Forma Media

Teemad
Kodu ja sisustus
Forma
Aed ja taimed
Forma
Tee ise
Forma
Retseptid
Forma

Uudised
Kodu & Aia toimetus uuel aadressil
Forma
Forma
Koduaia kujundamise koolitus
Forma


 
Forma Media

Retseptid

Forma Media
TEISTMOODI TILL
06.04.2016 15:25 Pille Petersoo Loe kommentaare (0) Prindi

Fotod Juta Kübarsepp

 

Ahjulõhe apteegitilli ja kirsstomatitega


Kuni neljale
gluteenivaba, munavaba, laktoosivaba, kaseiinivaba, paleotoit

2 apteegitillimugulat
1 sidruni mahl ja riivitud koor
u 200 g kirsstomateid
1 sl oliiviõli
2–4 lõhe- või forellifileelõiku
hakitud peterselli
soola ja musta pipart

Eemalda apteegitillilt rohelised haprad võrsed ning pane kõrvale. Lõika apteegitillimugulad pooleks, seejärel kumbki poolik kolmeks sektoriks. Keeda soolaga maitsestatud vees 5 minutit, siis nõruta hoolega.
Laota nõrutatud apteegitillisektorid madalasse ahjuvormi, lisa tomatid. Nirista peale oliiviõli, maitsesta soola-pipraga ja küpseta 180kraadises ahjus 15 minutit.
Tõsta lõhefileed aedviljadele, maitsesta soola-pipra ja sidrunimahlaga ja küpseta veel 15 minutit, kuni kala on küps.
Haki apteegitillivõrsed peeneks, sega hakitud peterselli ja riivitud sidrunikoorega. Puista valmis roale ja serveeri.


Ahjupaprikad apteegitilli ja kitsejuustuga


Neljale kuni kuuele
gluteenivaba, munavaba

Paprikaid ei pea sugugi alati riisi ja hakklihaga täitma. Siin üks põnev lihata versioon.

2–3 punast paprikat
oliiviõli
1 suur punane sibul
1 apteegitillimugul
3 küüslauguküünt
soola ja musta pipart
u 150–200 g pehmet kitsejuustu (nt Kalamatsi)

Lõika paprikad pikuti pooleks, eemalda seemned. Laota paprikad õlitatud ahjuplaadile, lõikepind ülal. Maitsesta soola-pipraga ja küpseta 180kraadises ahjus umbes 30 minutit.
Koori sibul ja küüslauk. Eemalda apteegitillilt vajaduse korral välimised lehed. Lõika sibul ja apteegitill õhukesteks sektoriteks, viiluta küüslauk. Sega kausis, lisa veidi oliiviõli ning maitsesta soola-pipraga. Sega läbi ja jaota saadud segu küpsetatud paprikapoolikute vahel.
Küpseta 180kraadises ahjus veel umbes 45–60 minutit, kuni paprikad on täiesti küpsed ja apteegitill pehme.
Lõika kitsejuust viiludeks ning laota täidetud paprikatele. Küpseta veel 5 umbes minutit, kuni juust on kergelt sulanud.

Ahjulõhe apteegitilli ja kirsstomatitega.
Ahjupaprikad apteegitilli ja kitsejuustuga.

Sinu kommentaar
Nimi: 
E-post: 
Sisesta pildil olev tekst *: This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots.
Lisa kommentaar