Forma Media
Avaleht
Maainfo
Tellimine
Maainfo
Reklaam
Maainfo
Toimetus
Maainfo
Kodu Kauniks 2016
Maainfo
Otsing
Maainfo
Arhiiv
Forma Media

Teemad
Kodu ja sisustus
Forma
Aed ja taimed
Forma
Tee ise
Forma
Retseptid
Forma

Uudised
Kodu & Aia toimetus uuel aadressil
Forma
Forma
Koduaia kujundamise koolitus
Forma


 
Forma Media

Retseptid

Forma Media
KAUNID KAUNAD
01.09.2015 16:20 Loe kommentaare (0) Prindi

Tekst ja Retseptid: Pille Petersoo
Fotod: Juta Kübarsepp, Matton


Aedoad on oma ilu ja headuse poolest kõikjal kuulsad.

                                       

KAS TEADSID?

Aeduba on vägev ravimtaim, aidates näiteks suhkruhaiguse, südame- ja maovaevuste korral, eriti vanemas eas.

 

AEDOAD ŠAMPINJONIDEGA

Neljale kuni kuuele

Šampinjonide, palsamiäädika ja parmesaniga maitsestatud ning ahjus küpsetatud rohelised oad. Kukeseenehooajal võid kasutada kukeseeni.

 

 

500 g rohelisi ube

 

 

250 g šampinjone

 

 

2 sl oliiviõli

 

 

1 sl palsamiäädikat

 

 

soola ja musta pipart

 

 

5 sl peenelt riivitud parmesani vm kõvemat juustu

 

 

KUUMUTA ahi 220 kraadini. Lõika seened 1 cm viiludeks. Puhasta oad ning lõika umbes 3–4 cm juppideks.

SEGA kausis seened, oad, oliiviõli, palsamiäädikas, maitsesta soola-pipraga.

LAOTA ühtlase kihina suurele ahjuplaadile.

KÜPSETA 20–30 minutit, kuni oad on küpsed ja seened pole enam vesised.

PUISTA peale parmesani ja serveeri kohe.

 
 
 

TAI PUNANE LÕHEKARRI

Neljale kuni viiele

Selle kalakarri võid teha just nii tulisemaitselise, kui soovid. Roheliste aedoakaunte asemel võib kasutada ka teisi aedvilju: punast paprikat, suhkruhernekaunu, apteegitilli, spargelkapsaõisikuid vms.

 
1 sl toiduõli
1 sl Tai punast karripastat
1 sibul
400 g kookospiima
500 g lõhefi leed
200–400 g rohelisi ube
värsket koriandrit
 

KUUMUTA õli suurel pannil, siis lisa punane karripasta*. Sega juurde sibul ning prae seejärel tasasel tulel umbes 5 minutit, kuni sibul on veidi pehmenenud.

LISA kookospiim ning kuumuta keemiseni. Alanda kuumust, siis lisa suured lõhekuubikud ning rohelised oad.

KUUMUTA tasasel tulel umbes 5 minutit, kuni kala on küps ja oad pehmed. Puista peale koriander või basiilik.

SERVEERI näiteks keedetud riisiga.


Aedoad šampinjonidega.
Tai punane lõhekarri.

Sinu kommentaar
Nimi: 
E-post: 
Sisesta pildil olev tekst *: This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots.
Lisa kommentaar