Forma Media
Avaleht
Maainfo
Tellimine
Maainfo
Reklaam
Maainfo
Toimetus
Maainfo
Kodu Kauniks 2016
Maainfo
Otsing
Maainfo
Arhiiv
Forma Media

Teemad
Kodu ja sisustus
Forma
Aed ja taimed
Forma
Tee ise
Forma
Retseptid
Forma

Uudised
Kodu & Aia toimetus uuel aadressil
Forma
Forma
Koduaia kujundamise koolitus
Forma


 
Forma Media

Aed ja taimed

Forma Media
MEES, KES TEAB MUSTADE SÕSTARDE MAITSET
01.04.2015 14:07 Tiina Tammet Loe kommentaare (0) Prindi

Aiatark Väino Eskla.
Aiatark Väino Eskla.

Tekst: Tiina Tammet
Fotod: Mihkel Saar, Tiina Tammet, Piret Veigel
 

Aiatark Väino Eskla on tegelenud juba 30 aastat sõstarde, viljapuude ja mesilastega. Tema kogemustepagas on alati avatud inimestele, kes vajavad ses osas nõu ja abi.

 

Tegelikult on ta maitsenud musti sõstraid rohkemgi kui 50 sorti, ent just niipalju sorte kasvab praegu tema Kuusalu vallas asuvas väikeses vaatlus- ja katseaias. Lisaks veel ligi 20 punase (valge) sõstra ja karusmarjasorti ning viljapuid.

Marjakasvatuse ja viljapuude lõikamise kohta on Väino Eskla avaldanud mitmeid raamatuid ja artikleid. Mustade ja punaste sõstarde ning tikrite kasvatamise kohta võib pikemalt lugeda ka ajakirja Minu Aed 3, 4/2014 ja 1/2015 numbritest.

 

 

EPAst Aiatargani

 

Väino Eskla aianduslik teekond sai ametliku alguse 1976. aastal Eesti Põllumajanduse Akadeemiasse agronoomiat õppima minnes ning 1984 praktilist puuviljandustööd alustades. Aga tegelikult saab kõik ju alguse ikka kodust ning sealsetest võimalustest. Nii sai Väino ühel hetkel endale osa isakodust – sealse maa, kuhu sai maha pandud sõstrakasvatus ning jätkamist vajav mesindustegevus. Alati oli ka praktiliselt võimalus tegeleda endale huvi pakkuva alaga põhitöö kõrval: Rapla külje all Mitšurini-nimelises sovhoosis, nõukogude lõpuaastatel/iseseisvuse algusaastatel pidevalt reorganiseeritud ning nime muutnud aianduse tööd kõrgemal tasemel korraldanud riigiasutustes ja hiljem Aiandusliidus.

Aastate jooksul on Väino koostanud teatmikke, marjakasvatuse, viljapuude ja marjapõõsaste lõikamise käsiraamatuid, esinenud nõuannetega raadios, televiisoris ning ajakirjanduses. Aiatark on Väino Eskla registreeritud kaubamärk. Selle nime all on ta koostanud aiandusteatmikke (neist esimene 1993) ning peab samanimelist veebilehte. Aastail 2004–2012 oli ta ka internetiportaali Aiandus.ee üks tegijatest.

Asjaajamise ja kirjatöö kõrval on ka oma aed alati pool töömahtu endale nõudnud.

 

 

Sortide vaatlused

 

Mustade sõstarde sordivaatlusi teeb Väino oma aias juba aastakümneid. See tähendab, et ta jälgib aastate jooksul järjepidevalt erinevate sortide kasvu, külma-, haiguste- ja kahjurikindlust, viljakandvust, marjade maitse jt omadusi. Väino rõhutab just sõna vaatlus, sest ametliku katseaia jaoks peab olema täidetud rida bürokraatlikke nõudeid. Samas on järjepidevalt ja samade kriteeriumite kohaselt tehtud vaatlused sortide kohta samamoodi väärtuslikku infot andvad ning usaldusväärsed.

Algul oli sorte vähe, neid hakkas kiiresti lisanduma sajandivahetuse paiku. Algmaterjal pärines Rõngust, Saadjärve aiandist, Räpinast ning Pollist. Uusi sorte tuleb juurde koostöös Polli Aiandusuuringute Keskusega. „Minu tulemustele võib teises kohas keegi teine vastu vaielda, sest pinnase- ja kliimaolud on erinevad. Sordid käituvad tingimuste muutudes ning ka aastati omasoodu. Ka kõige parematel sortidel on alati negatiivseid külgi. Nii saab inimene ikka ise oma aeda kõige sobivama sordi leida,” ütleb ta.

Suve teisel poolel võib Väinot näha aianduspäevadel alati koos paljude mustade sõstardega, mida on võimalik degusteerida ja nii oma lemmiksorti valida. Ise ta paljundab ja müüb ka sõstrapõõsaste istikuid.

 

 

Kevadtööd tee aegsasti

 

Marjaaia suurema kevadtöö – põõsaste lõikamise ja korrastamise – teeb Väino ära võimalusel juba sügisel. Kevadel on tegemisi nagunii palju – taimmaterjali paljundamine, istutamine, puude lõikamise koolitused. Marjaaias on oluline näiteks põõsastelt pahklestaga „punnpungade” ära korjamine, et kahjur levida ei saaks. Kemikaalidega kahjuritõrjet ta oma aias ei tee, sest muidu saavad mürgitada ka mesilased, keda on praegu seitse peret. Nende abi puuvilja- ja marjaaia tolmeldamisel ei saa alahinnata, seetõttu ei kujuta ta aiandust ilma mesilasteta ettegi.

 

 

Sordiehtsus ja tõlkimisabi

 

Praktilise aiandusalase tegevuse ja teavitustöö kõrval on Väino Eskla seotud kahe aiandusettevõtmisega, mida tavaline aiapidaja ei pruugi teadagi. Ta on kaastegev viljapuude ja sõstarde sordiehtsuse kontrollis ning aiandusalase tõlkesõnastiku koostamisel.

Aastail 2013–2015 toimub põllumajandusministeeriumi tellimusel sordiehtsuse kontroll, kus tehakse kindlaks emaistandike ja aedades kasvatatavate istikute sordipuhtus õuna-, pirni, ploomi- ja kirsipuudel, sõstardel ja karusmarjadel ning viljapuude pookealustel. Koos Jaan Kivistiku, Toivo Univeri ja Liidia Klaasiga koostatav sordinimistu andmebaas aitab tulevikus sordiehtsa paljundusmaterjali (pookealused, pookoksad, pistoksad) saamist ja levitamist.

Teise vajaliku projektina on koostamisel aiandusalaste terminite tõlkesõnastik (http://term.eki.ee). Sellest on huvitatud ka näiteks Maaülikool, sest igal õppejõul on oma keelekasutus ja lemmikterminid. Ühtne sõnastik aitab spetsialistidel termineid nii eesti kui ka võõrkeeles üheselt kasutada. Sõnastikus on eestikeelne termin koos teada olevate sünonüümidega ning sõnavasted inglise, soome ja vene keeles.

 

 

Väino Eskla soovitab:

 

Must sõstar
  • Aiapidajate lemmikud: ’Bagira’, ’Tšornõi žemtšug’,’Varmas’, ’Lentjai’.
  • Head mahlasordid: ’Pamjati Vavilova’, ’Zagadka’, ’Titania’, ’Öjebyn’, ’Polar’, ’Otelo’.
  • Söögimarjad: ’Lentjai’, ’Bagira’, ’Tšornõi žemtšug’.
  • Uutest Eesti sortidest peale ’Varmase’ näitavad ennast heast küljest ’Karri’ ja ’Elo’.
  • Uuemad sordid ’Interconti nental’, ’Svita Kievska’ on küll hapukamad, kuid suurte marjade ja väga hea saagiga.
Punane sõstar

Pikemaks ajaks on jäänud püsima hea koduaeda sobiv sort ’Jonkheer van Tets’, valgeviljalistest ’Hele’.

Karusmari

Ikka veel on levinud ’Lepaan punainen’. Uutest huvipakkuvatest sortidest hakkab silma oranžide viljadega ’Mašeka’.

 

 

Mihkel Saar, aianduskeskuse Hansaplant tootmisjuht:

 

„Väino Eskla on tunnustatud puuviljanduse spetsialist, kelle asjatundlikud nõuanded on olnud abiks nii paljudele elukutselistele kui ka hobiaiapidajatele. Väino kaks suurt lemmikteemat on marjapõõsad ja viljapuude lõikamine. Paljud aiapidajad on just temalt saanud abi viljapuude ja marjapõõsaste hoolduse kohta.

Mitte vähem oluline on olnud tema roll internetis aiandusportaali Aiandus.ee ja seejärel veebilehe Aiatark vedamisel. Eesti keelsed aiandusportaalid on aednikele abiks olnud juba üle 10 aasta. Väino Eskla on mees, kes on Eesti aiakultuuri edendanud parimal moel.”



Sinu kommentaar
Nimi: 
E-post: 
Sisesta pildil olev tekst *: This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots.
Lisa kommentaar