Forma Media
Avaleht
Maainfo
Tellimine
Maainfo
Reklaam
Maainfo
Toimetus
Maainfo
Kodu Kauniks 2016
Maainfo
Otsing
Maainfo
Arhiiv
Forma Media

Teemad
Kodu ja sisustus
Forma
Aed ja taimed
Forma
Tee ise
Forma
Retseptid
Forma

Uudised
Kodu & Aia toimetus uuel aadressil
Forma
Forma
Koduaia kujundamise koolitus
Forma


 
Forma Media

Retseptid

Forma Media
KERGELT KEVADESSE
01.04.2014 14:05 Pille Petersoo Loe kommentaare (0) Prindi

Fotod: Juta Kübarsepp

 
 

Kreeka jogurti-sidrunikana

 

 
üks terve broiler (u 1,5 kg)
1 suur sidrun
3 sl oliiviõli
200 g kreeka stiilis jogurtit 
2 muna
soola ja musta pipart
 

 

 

Riivi sidrunilt koor peene riiviga, pressi välja mahl. Hõõru kana pealt sidrunikoore, soola ja pipraga, sidrunipoolikud pista kana kõhtu. Pane kana savi- või tavalisse ahjuvormi, kata fooliumiga ning lase jahedas paar tundi maitsestuda. 

Nirista oliiviõli kanale ning küpseta 220-kraadises ahjus 20 minutit. 

Alanda ahju kuumust ning küpseta seejärel 180-kraadises ahjus umbes 35 minutit. 

Sega jogurt, muna ja sidrunimahl hoolega. Kalla segu kanale ning küpseta veel 15 minutit, kuni jogurt on paksenenud ja kuldseks värvunud. 

Serveeri kuumalt näiteks riisi kõrvale. 

 
 

Kohupiimaküpsised

 

Kodused ja muredad, maitselt meenutavad armastatud vaarakuid ehk sotšnikuid. Kogusest saab umbes 40 küpsist. 

 
200 g kuivemat kohupiima
100 g võid
100 g suhkrut
300 g nisujahu (u 5 dl)
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillisuhkrut
näpuotsaga soola
 

 

Sega kõik ained ühtlaseks purutainaks (nt köögikombainis), siis suru käte abil kenaks pätsiks. Võta jaokaupa tainast ja veereta sellest pöidlajämedusi rulle. Lõika rullid umbes 3 cm juppideks. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jättes küpsiste vahele veidi kerkimisruumi. 

Suru küpsised kahvliga pealt lamedamaks, pintselda lahtiklopitud munaga või piimaga. Soovi korral puista peale pärlsuhkrut, mooniseemneid, köömneid (fotol). 

Küpseta 200° ahjus umbes 15 min, kuni küpsised on kergelt kuldsed. 

Kreekapärases roas on kanale saatjaks kerge sidruni-jogurtihüüve.
Pokaalipasha.

Sinu kommentaar
Nimi: 
E-post: 
Sisesta pildil olev tekst *: This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots.
Lisa kommentaar