Forma Media
Avaleht
Maainfo
Tellimine
Maainfo
Reklaam
Maainfo
Toimetus
Maainfo
Kodu Kauniks 2016
Maainfo
Otsing
Maainfo
Arhiiv
Forma Media

Teemad
Kodu ja sisustus
Forma
Aed ja taimed
Forma
Tee ise
Forma
Retseptid
Forma

Uudised
Kodu & Aia toimetus uuel aadressil
Forma
Forma
Koduaia kujundamise koolitus
Forma


 
Forma Media

Retseptid

Forma Media
LIHTSALT SÄRAV MAITSE
14.04.2011 15:44 Ingrid Lepp Loe kommentaare (0) Prindi

Imelihtsalt valmivaid kalamarjasaiu on hea pakkuda üllatuskülalistele – maitsenauding ja kiire näljakustutus on tagatud! Luksuslikult lihtne.
Imelihtsalt valmivaid kalamarjasaiu on hea pakkuda üllatuskülalistele – maitsenauding ja kiire näljakustutus on tagatud! Luksuslikult lihtne.

Fotod: Juta Kübarsepp

 

 
Andeka lilleseadja Taivo Pilleri talent on igaühele tuttav. Eduka interjööriaksessuaaride firma Shishi asutaja ning disainerina on ta särama löönud arvukalt kodusid ja avalikke ruume.
Et Taivo sõpruskonnas on palju kokkamishuvilisi, siis ise ta palju süüa ei tee. Ta lihtsalt leiab, et tema elukaaslasel ja sõpradel tuleb see paremini välja! Hea toidu sõbrana on Taivo kodus toredaks iganädalaseks traditsiooniks kujunenud ühiskokkamised ja õhtusöögid sõprade ringis.
Taivo peab end heas mõttes vene aja lapseks ja kiidab tavapärast sööklakultuuri. Võimalusel püüab ta iga päev korralikku sooja (kohviku)lõunat süüa, et õhtul piirduda kergema einega.
Suure köögiviljafännina hangib Taivo hooaja parimad köögi- ja juurviljad eelkõige turult. Hea meelega sööb ta värskest kapsast tehtud suppi või hautist. Taivo suured lemmikud ongipea kõik supid – mõnda neist eelistada oleks raske. Varasuve esimeste magusate porgandite, herneste ja teiste beebiköögiviljadega keedetud piimasuppi peab ta eriliselt hõrguks. Tõsi, viimati õnnestus tal seda süüa tükk aega tagasi ema juures, sest toidukohtades seda suppi kahjuks ei pakuta.
Liha ja kala puhul peab Taivo oluliseks, et need oleksid hästi kergelt töödeldud. Kala meeldib talle aurutatult, kuum- ja külmsuitsutatult. Kindlasti mitte ülesoolatult!
Taivo hindab traditsioone ja sööb pühadeaegseid toiduklassikuid hea meelega. Tema arvates on tore, kui keegi oskab vanu tuttavaid pühaderoogi hästi valmistada. Kui pakutakse, siis jõulusest verivorstist või lihavõtete ajal pashast ta ära küll ei ütle.
 


Kalamarjasaiad
 
1 keskmine sibul (teravama maitsega)
500 g forellimarja
400 ml 20% või 30% hapukoort
röstsaia
 
    * Haki sibul suhteliselt jämedalt ja sega forellimarja ning hapukoorega läbi.
    * Rösti saiaviilud ja säti peale nii palju kalamarjasegu, kui mahub.
    * Serveeri kohe ja paku juurde külma õlut või piima.
    * Vähem on rohkem – see retsept toimib 100% just sellisena ega vaja muid lisandeid.
 
 
Imelihtsalt valmivaid kalamarjasaiu on hea pakkuda üllatuskülalistele – maitsenauding ja kiire näljakustutus on tagatud! Luksuslikult lihtne.

Sinu kommentaar
Nimi: 
E-post: 
Sisesta pildil olev tekst *: This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots.
Lisa kommentaar